和食とフレンチの融合〈493kcal　塩分1.8g〉

季節野菜のゼリー寄せテリーヌ地物の海老と本しめじのボイル添え・鯛と長いものきんちゃく風フェキュールソース・舌平目のれん根蒸しクーリートマト風味…等。「牛ロースの湯引き…」は、野菜のブイヨンで湯引きして油を一切使わない。

※ 仕出しとしてもご利用いただけます。